壹读精选

来源 | 译言(id:yeeyancom)

作者 | Susan Scutti

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近日,《纽约时报》调查了特朗普的不少生活癖好。通过对特朗普幕僚、朋友等60余人的访问,发现特朗普除了热衷社交网络外,还喜欢看电视、喝无糖可乐,每天喝掉的无糖可乐达12罐之多。然而专家认为,特朗普这种一天喝一打可乐的习惯并不可取。

特朗普一天12罐无糖可乐的习惯并不可取

A 12 Diet Cokes-a-day habit like Trump’s is worth changing

据《纽约时报》近期报道,唐纳德·特朗普总统每天要喝下一打无糖可乐。这种对气泡饮料的热爱并非特朗普所独有,很多美国人、包括不少前任总统都是气泡饮料的忠实爱好者。

譬如比尔·克林顿总统就经常被拍到手持无糖可乐的照片,据说他在总统府的“时间胶囊”(把一堆有现代代表意义的物品装入一个容器,密封后深埋地下,留待数千年后开启,供后人挖掘研究用)里放置的物品中,就有健怡可乐。

 

据说特朗普甚至在推特网站上发过这样的消息:


“可口可乐公司不喜欢我——那也没关系,我还是会继续喝那些垃圾。”

——Donald J. Trump (@realDonaldTrump)

 2012年10月16日

所以,说起那些每天摄入十几罐焦糖色素的可乐爱好者,可乐到底对他们的身体会产生怎样的影响呢?除了甜味剂阿斯巴甜和人造天然香料外,可乐中还混合有其他成分吗?

一些研究表明,添加人工合成甜味剂的饮料会让人食欲增加,特别是增加摄取甜食的欲望。这种影响的产生,和阿斯巴甜这种甜味剂密切相关。

阿斯巴甜是无糖可乐等减肥饮料中最常使用的甜味剂,在人体内会产生类似摄入糖类的化学反应。

研究者曾让实验对象分别饮用两份等量的苏打水,一份添加了阿斯巴甜,另一份含有蔗糖。30分钟后,测量发现,无论饮用哪种饮料,身体的葡萄糖及胰岛素浓度都基本相同。

“从严谨的科学研究角度来看,这一观点很有启发性,但还需要进一步论证。”美国普渡大学健康与人类科学学院心理学教授苏珊·斯威瑟说。

她用“欺骗身体”描述阿斯巴甜对人体的影响:


“尝到这种甜味后,你的身体以为会得到糖类和能量,然而由于摄入的是零热量的人造甜味剂,意味着永远不会有真正的糖类和能量到来。

我在动物身上进行了甜味剂研究,结果发现,当身体被这种虚假的甜味欺骗后,它会知道这种甜味不是意想中获得糖类能量的美好信号,所以身体就不会马上产生正常的血糖反应,血糖反应要延迟一些。

这会引发一些问题,当你再摄入真正的糖类时,由于血糖反应受阻,身体的血糖会比正常情况下略高一些,导致食欲增加,让你容易吃得更多。

虽然这看起来并不是什么大问题,但随着时间推移,这种副作用可能产生很强的累积效应,这在人类身上体现得更加明显。

长期的人体研究表明,与饮用普通含糖饮料的人相比,经常饮用无糖饮料的人,患上二型糖尿病、高血压、中风、老年痴呆症等疾病的风险更高。”

类似的研究发现还不少。今年波士顿大学医学院的一项研究发现,如果每天都喝至少一罐人工甜味汽水,长此以往,患上中风或老年痴呆症的可能性会增加两倍。

美国德克萨斯大学健康科学中心的人员则研究了65岁以上人群饮用甜味剂饮料和腰围变化之间的关系。研究发现,甜味剂汽水会促进腹型肥胖的形成,进而增加心脏病的患病风险。

此外,营养学家丽萨·朱耶指出:如果饮用过多的甜味剂汽水,会让你的露齿微笑也不再那么迷人。碳酸饮料会腐蚀牙齿,而研究发现,无论是普通可乐还是无糖可乐,它们对牙釉质的溶解程度都是一样的,牙釉质侵蚀会直接影响牙齿的美观。

《美国临床营养杂志》上一项研究也声称,每周饮用600毫升以上甜味剂饮料的女性,患二型糖尿病的风险会有所增加。

另外,考虑到可乐的咖啡因含量,每天喝12罐无糖可乐也超出了梅奥诊疗中心推荐的安全的咖啡因摄入标准,实际上喝10罐就已经达到了这一标准的上限。过多的咖啡因摄入,会导致失眠、紧张、易怒甚至心律异常等症状。

尽管可能存在这些副作用,无糖可乐等甜味剂饮料依然存在消费市场,这些产品尤其受到减肥人群的热烈欢迎。

每罐330毫升的普通可乐含有39克糖,约156卡路里;而无糖可乐则是无糖无热量的。对于那些无法完全戒除饮料的减肥者,一些营养学家也会推荐用无糖可乐代替部分普通可乐,以减少热量摄入。

不过,考虑到人工甜味剂的这些副作用,减肥者偶尔喝无糖可乐是可行的。但如果选择长期的饮品,还是建议选取饮水,这是绝对零热量和没有副作用的减肥饮品。

如果觉得喝水太过无味的,专家建议可以添加一些水果片泡水喝,以帮助我们更开心、更无副作用地达到减肥目的。

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